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dimanche 23 juin 2013

Anguille

Hello !

Cela fait un bail ! Excusez-moi, je n'ai pas fait grand chose de nouveau ou d'assez intéressant depuis mon dernier article sur les cerisiers. Mais c'est enfin l'été, avec sa chaleur et son taux d'humidité monstrueux. Et je dois dire que j'adore !
Mercredi soir, je suis allée manger au resto avec une amie. Depuis que je suis arrivée au Japon, j'ai trop envie de goûter de l'anguille et ça y est c'est fait !
Mieux encore, j'adore ça, mais c'est cher, snif. C'est très doux et cela fond dans la bouche, même la peau est délicieuse. Moi qui d'habitude ne supporte pas de manger la peau sur la volaille ou le poisson et bien là s'est super bien passer.

Le plat s'appelait de l'Unadon (鰻丼); Unagi (鰻) c'est l'anguille en japonais. Je salive rien que d'y repenser.

Unadon ! Trois tranche d'anguille sur du riz accompagné d'une délicieuse sauce. Miam !